Å koke 20 egg samtidig kan være litt utfordrende, spesielt hvis du ikke har en stor nok kjele. Her er en guide som kan hjelpe deg med å koke en stor mengde egg effektivt:
Du trenger:
- En stor kjele
- 20 egg (eller så mange du ønsker å koke)
- Vann
- Skål med isvann
- Kjøkkenklokke eller timer
- Skje eller hullpinne
Trinn 1: Forbered kokekaret:
- Finn en stor kjele som kan romme alle eggene i ett lag. Dette sikrer at eggene blir kokt jevnt.
Trinn 2: Forbered eggene:
- La eggene ligge ved romtemperatur en stund før du koker dem. Dette kan bidra til å forhindre sprekker under kokingen.
- Stikk et lite hull i den spisse enden av hvert egg med en skje eller en hullpinne. Dette hjelper til med å unngå at eggene sprekker mens de koker.
Trinn 3: Kok eggene:
- Legg eggene forsiktig i den store kjelen.
- Hell kaldt vann i kjelen til det dekker eggene med ca. 2,5 cm vann over dem.
- Sett kjelen på komfyren over middels høy varme.
Trinn 4: Kok eggene:
- Når vannet når kokepunktet, reduser varmen til lav eller middels lav slik at vannet simrer forsiktig. Dette bidrar til å forhindre at eggene sprekker.
- Kok eggene i følgende tidsramme, avhengig av ønsket konsistens:
- Myke egg (flytende plomme): 4-6 minutter
- Medium egg (halvfast plomme): 6-8 minutter
- Hardkokte egg: 9-12 minutter
Trinn 5: Avkjøl eggene:
- Når eggene er ferdig kokt etter ønsket tid, bruk en hullskje for å overføre dem forsiktig til en bolle med isvann. Dette stopper kokeprosessen og gjør det enklere å skrelle eggene senere.
- La eggene ligge i isvannet i minst 5 minutter for å avkjøle dem helt.
Trinn 6: Skrell eggene:
- Ta ett egg av gangen og tap det forsiktig på en hard overflate for å lage små sprekker rundt skallet.
- Skrell eggene under kaldt rennende vann eller i en bolle med vann for å hjelpe skallet å løsne lettere.
Nå har du 20 kokte egg klare til bruk! Du kan bruke dem til å lage eggretter, salater eller som en sunn snacks. Husk at koketidene kan variere avhengig av eggstørrelse og høyden over havet der du befinner deg, så det kan være lurt å eksperimentere litt for å finne den perfekte koketiden for dine egg.
Hei, fin guide. Vil denne også fungere på 21 egg? Eller er det maks 20 egg?
Hei! Takk skal du ha. Ja, denne metoden vil også fungere fint for å koke 21 egg. Det viktigste er å sørge for at eggene har tilstrekkelig plass i kjelen, slik at de kan koke jevnt. Bare sørg for å bruke en stor nok kjele som kan romme alle eggene i ett lag, og følg trinnene for koking og avkjøling nøye. Du kan justere mengden vann i henhold til antall egg for å sikre at de er tilstrekkelig dekket under kokingen. Lykke til med kokingen, og nyt de ferdige eggene dine!
Haha, så her sitter jeg da, midt i en verden av egg og majones. Det er som om smaksløkene mine danser en sprø tango med hver bit. Eggene, med sine hemmelige plommer, og majonesen, den kremete kompanjongen, de går hånd i hånd på en smakfull reise som jeg ikke engang kan forklare. Det er som om de har sin egen rare og deilige dans, en slags kulinarisk symfoni av teksturer og smaker som får meg til å riste på hodet i forundring. Så her hever jeg glasset (eller skjeen) til dette underlige og fantastiske forholdet mellom egg og majones – en duo som virkelig tar smaksløkene mine med på en spinnvill berg-og-dalbane!